La franquicia de frozen yogurt llaollao ha firmado un acuerdo con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). 

Personalmente, estoy muy esperanzada con este acuerdo ya que en la actualidad me encuentro muy descontenta con el servicio que llaollao nos proporcionaba a los celiacos y espero que con este acuerdo mejore.

El yogurt que vende esta franquicia es apto para celiacos así como algunos de sus toppings pero siempre que he ido a uno de sus establecimientos me he encontrado con el problema de la contaminación cruzada (Toppings aptos mezclados con otros que no lo son, etc.) Cuando he pedido que me pongan el topping directamente del envase (no del expositor) para evitar la contaminación cruzada se han negado y esto no me ha pasado en uno o dos establecimientos, ya que si me conocéis un poco sabréis que haciendo honor a mi nombre, soy bastante inquieta y me muevo mas que los precios así que he ido a muchos establecimientos de esta franquicia. Este tema me fastidiaba bastante ya que en otras franquicias de este tipo les informo que soy celiaca y automáticamente te ponen los topping del envase y no te ponen ningún problema. 

Debido a los problemas que me ponían en llaollao, cada vez que alguien me proponía tomar un yogurt helado buscaba alguno de una "marca amiga" cerca de la zona en la que estuviéramos y si no era posible, me pedía mi llaollao sin topping y me compraba una bolsa de lacasitos para poder ponerle algo a mi helado.

Espero que este acuerdo mejore el trato de llaollao hacia los celiacos y que pueda disfrutar de mi yogurt helado con topping como cualquier persona.

No todos los establecimientos de esta franquicia han firmado el acuerdo con la FACE, únicamente los adheridos. Podréis distinguirlos porque tendrán el logotipo de la en algún lugar visible.  

De momento los establecimientos adheridos son los siguientes: 

Madrid

Calle del Carmen

Preciados

Bravo Murillo II

Gran Vía

Chueca

Centro comercial Parquesur

Centro comercial Plaza Norte.

Resto de comunidades autónomas

Ávila

Denia

Benidorm

Valencia (calle Xátiva)

Barcelona (calle Boters)

Murcia (calle Santo Domingo)

Como os había prometido, os voy a contar mi experiencia en el Restaurante Hamburguesa Nostra.

Hace unos días una amiga me envió una foto por whatsapp de la carta del restaurante "Hamburguesa Nostra" donde se indicaba que todas las hamburguesas eran aptas para celiacos y que disponían de pan sin gluten, venia con el sello de la FACE así que me dio confianza y quise probarlo.

Ayer estuve cenando en uno de los restaurantes de la cadena. Me atendió una chica muy amable a la que estuve interrogando antes de sentarme a comer. Esta chica me indico que estaban certificados por FACE, que conocían el protocolo y que tenían utensilios y freidoras exclusivas para los alimentos sin gluten. Sin embargo hoy me he puesto en contacto con FACE para preguntarles y me han explicado que el certificado que tienen es únicamente para el proceso de fabricación de la hamburguesa (el filete en si), pero no para el restaurante. No me parece bien que el sello lo pongan en la carta porque lleva a confusión y da a entender que es un restaurante certificado cuando no lo es. Me he puesto en contacto con ellos para comentárselo pero hasta el momento no he tenido respuesta.

La carta me impresiono ya que tienen muchos tipos de hamburguesas y todas aptas para celiacos.

La hamburguesa viene solo con lechuga, si quieres cebolla, tomate o algún ingrediente más tienes que indicarlo. El precio por cada ingrediente extra oscila entre 0,5 y 1€.

Como guarnición sirven patatas chips aliñadas con pimentón y especias, si deseas cambiarlo por otra cosa puedes hacerlo:

- Ensalada verde con vinagreta tradicional (2 €)
- Patatas fritas en Aceite de Oliva Virgen Extra (2,50 €)
- Tomate aliñado (2,50 €)

También tiene varios tipos de pan donde elegir: 

Me costó decidir que hamburguesa tomar ante tanta variedad, finalmente opte por la Wagyu Kobe. Estaba muy jugosa y sabrosa y el pan sin gluten era tipo mollete, blandito y no se hacía difícil de tragar, muy rico.

Salsas tienen muchas pero ninguna apta para celiacos. Yo me tuve que llevar sobrecitos individuales de ketchup, mostaza y mahonesa...

La variedad de hamburguesa y la calidad de los ingredientes.

El pan sin gluten, es muy bueno, no es un mazacote como pasa con otros panes de hamburguesas, es blandito y nada correoso. Lo que no me agrada es que cobren suplemento por este pan (1€). Tienen varios panes y solo cobran suplemento por el que no tiene gluten. Sé que es una práctica corriente en otros restaurantes pero no me parece bien, creo que es un detalle de mal gusto.

* NO ME HA GUSTADO:

No tienen ninguna salsa libre de gluten... ¿Cuándo se ha visto una hamburguesa sin ketchup o mostaza????? Tanto costaría tener unos sobrecitos de alguna salsa apta?????

No me parece normal que cobren suplemento por añadir tomate o cebolla a la hamburguesa, creo que con el precio que tienen las hamburguesas bien pueden incluir estos ingredientes. Para que os hagáis una idea, mi hamburguesa costo 16€ (14€ hamburguesa + 0,5€ cebolla + 0,5€ tomate + 1€ pan sin gluten).

No tienen ningún postre sin gluten, así que te tocara ver como tus acompañantes se comen su rico postre y tu nada de nada...

HAMBURGUESA NOSTRA
Disponen de varios restaurantes y corners de degustación
http://www.hamburguesanostra.com
info@hamburguesanostra.com 

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