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marzo 17, 2016

MAD GLUTEN FREE 2016

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Este mes se ha celebrado en Madrid la Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten mas conocida como #MADGLUTENFREE. El año pasado se realizó en Barcelona (#BCNGLUTENFREE) pero no pude asistir porque por aquel entonces estaba embarazadísima. Este año, ya con Eric, hemos visitado la feria y hemos disfrutado muchísimooo.

Se que me va a costar mucho resumir mi experiencia en MAD GLUTEN FREE porque había tantas empresas, productos y amigos que es muy difícil contarlo en una entrada de blog, pero lo voy a intentar ;)

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septiembre 30, 2014

ORIBU GASTROBAR

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Hace unos días, una amiga me habló de un restaurante que aparecía como apto para celiacos en la web del Tenedor. Como tenia muy buena pinta, me metí en su web a investigar y no encontré la carta sin gluten ni alusión alguna a comida apta para celiacos por lo que escribí para informarme. El chef me indicó que no tenían carta sin gluten pero que la mayoría de los platos se podían adaptar. También le pregunte por la contaminación cruzada y me dijo que no me preocupara que conocía el protocolo, así que me decidí a probarlo.

El restaurante se llama Oribu Gastrobar y su chef es Oscar Horcajo, conocido por su trabajo al frente del Nodo y de Pan de Lujo de la mano del televisivo Alberto Chicote. 

El local es muy amplio y con varios ambientes. La decoración está muy cuidada y me gustó desde el primer momento.

Los platos que he probado son los siguientes:

Burrata de mozzarella, tomates asados y pesto genovés.
Buenísimo, había probado la burrata en otros restaurantes y no me había gustado, me parecía insípido, sin embargo tengo que decir que en esta ocasión me encanto.



Huevos rotos de corral con patatas confitadas y atún rojo.
Aunque al principio no me gustó mucho la mezcla de huevos fritos, patatas y atún, finalmente le pille el punto, eso sí, creo que sigo prefiriendo la variante tradicional con jamón en lugar de atún.

 


Pulpo a la plancha, mayonesa de ajada, espuma de patatas y aceitunas negras secas.
Sin duda lo que más me gustó de todo lo que probé, no tiene nada que ver con ningún otro pulpo que he probado, el toque que le da la espuma es salvaje. Me gustó tanto que las 2 veces que he ido al restaurante he pedido este plato.



Atún asado teriyaki, salsa de tomates asados y espuma de ajos fritos.
No está mal pero al adaptarlo para celiacos le quitaron la salsa teriyaki y con ella se fue la gracia del plato. 


La asignatura pendiente del Oribu Gastrobar son los postres sin gluten, ya que no tienen y no pueden adaptar ninguno de los que hay en carta.

Como uno de los días que fui a comer a este restaurante era mi cumple no quería quedarme sin postre. Llame para preguntar si podía llevarme algo y no me pusieron ninguna pega, así que pase por Celicioso y me compre una porción de su tarta de lima para llevar.  En el restaurante fueron muy amables, y me la pusieron en un platito con una vela.





El precio medio de este restaurante ronda los 25 o 30€ por persona pero actualmente tienen un descuento del 30% reservando por la web del tenedor





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septiembre 08, 2014

UN DIA CUALQUIERA EN MADRID

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Me encanta Madrid, si, me gusta mucho porque aunque parezca que ya conoces la ciudad siempre guarda algún secreto que descubres por casualidad, algún edificio en el que no te habías fijado antes o incluso una leyenda que no habías oído...

Este viernes, después del trabajo me fui al centro como muchos otros días para comer y pasear por esa zona. Comí en el Restaurante Da Nicola, un restaurante italiano con una carta extensiiiiiisima sin gluten que me pierde. 


En esta ocasión, como no tenía mucho hambre porque había estado comiendo en el trabajo, me pedí un carpacho de salmón y un helado de chocolate.

Después de comer paseé por la Calle Mayor donde encontré una tienda muy original que se llama Gracias Mama, con artilugios muy curiosos para cocinar y me compré 2 rayadores, uno para chocolate y otro para ajo y jengibre, además estos rayadores tienen un agujerito para medir 2 raciones de espaguetis.




Crucé la Plaza Mayor hasta llegar al Mercado de San Miguel.
 
 

He pasado muchísimas veces por el Mercado de San Miguel pero nunca había entrado ya que no dejan entrar a perritos y yo casi siempre voy con mi peluda.

La verdad es que el mercado me pareció muy chulo. Creo que está más bien orientado a turistas, aunque supongo que también se puede ir a tapear allí, eso si los celiacos mejor nos olvidamos porque no vi nada que pudiéramos comer sin riesgo de contaminación cruzada. 



Continué mi paseo por la cava baja y llegue a la zona de La Latina. He estado multitud de veces en esta zona paseando o tomando algo con amigos pero nunca me había fijado en un edificio que hay en la Plaza San Andrés, justo al lado de la iglesia que tiene el mismo nombre. La fachada no da ninguna pista de lo que alberga así que me acerque a curiosear y le pregunte al guardia de seguridad que estaba en la puerta. Mi sorpresa fue grande cuando me dijo que era el Museo de San Isidro y los orígenes de Madrid.


El museo tenía cerradas varias salas porque tenían problemas con las cámaras de seguridad, así que no pude ver casi nada, pero tengo pensado volver a investigarlo a fondo.

Lo que si pude ver es la exposición permanente de San Isidro y un patio renacentista muy bonito donde te puedes sentar a disfrutar de la tranquilidad.



Cuando salí del museo pensé que para celebrar el descubrimiento nada mejor q tomarse un heladito, así que me dirigí a la calle Montera a por un Smooy


Me encantan los yogures helados de Smooy porque además de lo ricos que están puedo comerlos sabiendo que no me voy a poner enferma. En todas las tiendas tienen colgada la carta con los alérgenos y además los toppings te los ponen de un recipiente diferente a los que tienen expuestos para evitar la contaminación cruzada.

Para cerrar el día, no podía faltar mi visita a Celicioso


Si os apetece saber más sobre esta pastelería-cafetería podéis leer la entrada que le dediqué hace un tiempo Pinchando aquí




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mayo 27, 2014

DIA NACIONAL DEL CELIACO (Recopilación promociones)

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FELIZ DIA NACIONAL DEL CELIACO!!!!


He realizado una recopilación de las promociones del "Día Nacional del Celíaco" que han hecho algunos restaurantes y pastelerías para compartirlas con vosotros. Espero que os sean útiles ;)

TELEPIZZA
Pizzas sin gluten a un precio especial (7,95 euros)
Desde el 26 de mayo hasta el 1 de junio
http://goo.gl/BtSnU0

TOMMY MEL´S
Pidiendo un plato principal sin gluten y una bebida, te invitan al postre.
Martes, 27 de mayo
http://goo.gl/rJn3Xs

RESTAURANTE BARANDALES
Menu especial por 26€
Sábado, 31 de mayo
http://goo.gl/u0dPlG

DA NICOLA
Menu por 25€
Sábado, 31 de mayo
http://goo.gl/wDTjKI

LA MORDIDA
Te invitan a probar gratis su nuevo pastel de maiz a las tres leches
Sábado, 31 de mayo
http://goo.gl/5lKQRc

MARCA SPORTS CAFÉ
Menus especiales (18€, 20€ y 24€)
Sábado, 31 de mayo
http://goo.gl/CqMvUv

PARADORES
15% de descuento en sus restaurantes (Cupón de desduento en la revista Mazorca)
Meses de mayo y junio

CELICIOSO
10%  de dto en sus productos
Martes, 27 mayo
http://www.celicioso.es

FREECAKE
Degustación gratuita de productos
Martes, 27 mayo
http://www.freecake.es/

STUDIOS BOULEVARD
No cobraran el suplemento habitual (1€) por su pan casero sin gluten.
Martes 27 de mayo
http://www.studiosboulevard.es

SINGLUTENTACIONES
Por una compra superior a 12€ regalo de una bolsa de minimagdalenas
Del martes 27 al sabado 31
http://www.singlutentaciones.com/

FLASH FLASH
Martes solidarios: El restaurante Flash-Flash donará el 5% de toda la facturación de los martes de mayo a la ACySG.
Todos los martes del 1 al 31 de mayo.
www.flashflashmadrid.com/


REFLEXIÓN:

Personalmente creo que celebrar el Día Nacional del Celiaco es importante para dar visibilidad a nuestra enfermedad y hacer oír nuestras  reivindicaciones. Las mías serían las siguientes:
  • Necesidad de difundir más información acerca de esta enfermedad ya que la mayoría de la gente desconoce en qué consiste y lo complicada que es en determinadas ocasiones. Yo misma, antes de ser diagnosticada desconocía completamente el tema de la contaminación cruzada que tan de cabeza nos trae.
  • Obligatoriedad de que tanto los productos alimenticios como las cartas de todos los restaurantes llevaran especificados todos los alérgenos que pueden contener.
  • Regular el alto precio de los productos "para celiacos"

Espero que paséis muy feliz día :)
 
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