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mayo 22, 2017

BIZCOCHO DE COLORES SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

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Este sábado es el Día Nacional del Celiaco y tenemos que celebrarlo por todo lo alto. Que os parece si montamos una #GlutenFreeParty???

Como no hay celebración sin tarta, he decidido contribuir compartiendo con vosotros la videoreceta de un bizcocho sin gluten y sin lactosa porque ya sabemos que muchos celiacos son también intolerantes a la lactosa. 


Espero que os guste, está hecha con mucha ilusión.


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octubre 16, 2014

DIA MUNDIAL DEL PAN (YO SIN GLUTEN)

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Hoy es el Día Mundial del Pan y espero que esta celebración sirva para concienciarnos de que cada vez hay mas gente con problemas económicos y que en algunos hogares esta faltando el pan. En el caso concreto de los celiacos, esto todavía es mas acusado, ya que todos conocemos los precios tan elevados que tienen los productos sin gluten y cada vez hay mas familias que no se lo pueden permitir.

Los que me seguís ya sabeis que no suelo hacer pan porque hay que echarle tiempo y yo soy de no parar en casa, pero esta ocasión lo merecía y me he puesto manos a la obra.

El pan que yo he elegido para realizar mi aportación a este día es un pan muy básico, pero a los principiantes les puede venir muy bien.

Para esta receta he utilizado la Thermomix (para amasar) y la panera de Lekue (para hornear)

Ingredientes: 

500g de Mix Pan Schär
500ml de agua templada
10g de levadura seca sin gluten
6gr de aceite
1 cucharadita de sal

Empecé pesando los ingredientes en la Thermomix y los puse a velocidad 2 durante unos 5sg para mezclarlos. 

Una vez mezclados los ingredientes, pase al amasado, 5 min a velocidad espiga y deje reposar la masa en la panera de Lekue unos 30 min.

Hornee durante 50 min y listo.





Como veís es un pan muy básico y fácil, si miráis en otras web los encontrareis mucho mas elaborados pero yo no quería quedarme sin aportar mi pan a este día y además puede que os sirva a los que también estáis empezando en el mundo del pan sin gluten.









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septiembre 25, 2014

CINES SIN GLUTEN

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Hoy os vengo a dar una buena noticia. La cadena YELMO CINES ha incluido productos sin gluten en sus tiendas. 

Los productos que podemos adquirir en las tiendas de los cines son de la marca Dr. Schär una de mis favoritas. Lo que desconozco es el precio que tienen, es posible que sea excesivo y nos siga interesando llevar nuestro kit celiaquil.

Los cines que de momento tienen productos sin gluten son los siguientes:

YC Ideal
Calle Doctor Cortezo, 6
Plaza de Jacinto Benavente
28012 Madrid

YC Islazul
C.C. Islazul
Calle de la Calderilla, 1
28044 Madrid

YC Plaza Norte 2
C.C. Plaza Norte 2
Ctra. Burgos salida 19
28703 San Sebastián
de los Reyes (Madrid)

YC Plenilunio
C.C. Plenilunio
Calle Aracne, 3
28022 Madrid

YC Rivas H2O
C.C. y de Ocio H2O
Calle Marie Curie. A3 Salida 17
28529 Rivas-Vaciamadrid (Madrid)

YC Tres Aguas
C.C. Tres Aguas
Avda. San Martín de Valdeiglesias, 24
28922 Alcorcón (Madrid)


Imagino que poco a poco lo iran incluyendo en todos los demas

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