MI PRIMER PAN CASERO SIN GLUTEN

Este sábado hice mi primer pan sin gluten, la receta era muy sencillita y no tarde nada en hacerlo. El resultado me gusto bastante, únicamente cambiaria el molde ya que como no tenia ninguno para pan lo hice en uno de cupcakes y me quedaron unos panecillos muy pequeños.

Como colgué las fotos en las redes sociales, muchos de vosotros me pedisteis que subiera la receta, así que aquí la tenéis:

Ingredientes:

• 175 g. harina panificable sin gluten (yo utilice la de Beiker)
• 125 g. harina de arroz sin gluten
• 6 g. de levadura sin gluten
• 1 huevo mediano (si no queremos poner tenemos que quitar 50 g. de la harina panificable)
• 250 g. de leche (de vaca, de soja o incluso agua)
• Una pizca de sal
• 20 g. de aceite

Preparación:

1. En un bol batir el huevo, la leche, el aceite y la levadura.
2. Añadir las harinas y la sal. Mezclar bien, intentando que no queden grumos.
3. Verter la masa en el molde.
4. Cocer en el horno a 180 ºC unos 35 minutos.

Yo me comí la mitad con hummus y la otra mitad con mermelada y estaban riquisimossssssssssssss


*Hice el pan siguiendo una receta de glutoniana.com

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